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身近でやさしい自然と日常、ゆっくり流れる時を紡ぎます。
by すっぴん子
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ム〜ラン
ム〜ラン_f0026299_22363789.gif

おフランス生まれのム〜ランと申します


ム〜ラン_f0026299_2238389.gif
顔を映して遊ぶこともできますが、
たいていの場合、料理に使われます。

ハンドルをくるくるまわして、
じゃがいもやトマトなどをつぶします。
回転式裏ごし器と訳しておきましょう。


ム〜ラン_f0026299_2243726.jpgそして週末にニョッキを作ったオレ。
いろんな本見て試した結果、
ベスト配分は
じゃがいも100に対して
薄力粉が28だそうです。
そこにパルミジャーノとナツメグと塩が入ります。
今回のはちょっと大きめでふんわり。



ム〜ラン_f0026299_22501855.jpgそして中身は
トロ〜ンととろける
モッツアレラチーズ。


おさるさんは生のままじゃがいもを食べてしまったけど
ニンゲンさまは、遠い国からやってきた道具まで使って
贅沢なことするんですねえ〜〜
by suppin-kan | 2007-07-09 23:18 | オレシピ
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