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おフランス生まれのム〜ランと申します 顔を映して遊ぶこともできますが、 たいていの場合、料理に使われます。 ハンドルをくるくるまわして、 じゃがいもやトマトなどをつぶします。 回転式裏ごし器と訳しておきましょう。 そして週末にニョッキを作ったオレ。 いろんな本見て試した結果、 ベスト配分は じゃがいも100に対して 薄力粉が28だそうです。 そこにパルミジャーノとナツメグと塩が入ります。 今回のはちょっと大きめでふんわり。 そして中身は トロ〜ンととろける モッツアレラチーズ。 おさるさんは生のままじゃがいもを食べてしまったけど ニンゲンさまは、遠い国からやってきた道具まで使って 贅沢なことするんですねえ〜〜
by suppin-kan
| 2007-07-09 23:18
| オレシピ
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