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身近でやさしい自然と日常、ゆっくり流れる時を紡ぎます。
by すっぴん子
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私の好きなお菓子作り
「食べ物ネタ多いね…」と、ある方に指摘され、
確かに…。と思ったところなのですが、
やっぱり今日も食べ物ネタです。
食いしん坊ばんざ〜い。
というわけで今日は、私の好きなお菓子作りについて書きます。

f0026299_23312389.gif
←←まずこれは、
生クリームと大きな苺の
スポンジケーキです。
2年前のクリスマスに作りました。
昔母がよく作ってくれたケーキです。


卵やクリームが泡立つことが面白かったこと
泡立て器についたクリームをなめるのが嬉しかったこと
家族全員でよってたかってあーだこーだといいながら作ったこと
すべてが楽しかった思い出とともに、また作りたくなるお菓子です。



f0026299_23315636.gifクリスマスは
白い生クリームのケーキと
思い込んでいたのですが
おフランスには、こんな芸術的な
クリスマスの形があるのだと
ある時知りました。

その正体が、ロールケーキだということになぜだかショックを受けました。
というわけで3年前の冬、引っ越して初めてのクリスマスに作りました。
ちょっとオトナの味がしました…



f0026299_23314299.gif2年前の初夏、
近くの空き地いっぱいの野苺をみつけて大興奮〜
おそるおそる口にいれてみると、
これまた美味しいじゃないですか〜〜。
ご近所のおくさんやこどもたちと
ジャムやお菓子づくりをしました。
それ以来毎年この季節になると、
食べられるイチゴはないかな?と血が騒ぎます。
しかし、むやみに口に入れるとキケンです…
実る前にクリーン作戦で刈られたりもします…

ならば庭にと、さまざまなベリ〜の苗を植えてみました。
そんなさまざまな庭のベリ〜も今年になって、
ポツポツと実をつけるようになりました。
実った先からつい、小鳥のようについばんでしまいますが、
まとまった量がとれるようになったらまた、
お菓子にしたいなあ〜と思います


何度も作ってみたい〜と思うお菓子には、
あま〜い味の記憶とともに
その瞬間瞬間の、大切な思い出が詰まっているような気がします。

そんなお菓子作りが私は大好きです。

今日のお菓子は、となりのおくさんと一緒に作りました。
「リンゴとカボチャのクランブルケーキ」です。
お互い持ち寄った有り合わせの材料で
100均で買った本を参考にアレンジして作りました。
リンゴとカボチャを水と砂糖で煮詰めてフィリングにして
クランブルを振って焼き上げています。
底は冷凍パイシートです。↓↓

f0026299_2210209.jpg


今日は特別な日でも何でもありません。
ほんの日常の一コマです。
だけどこうしてご近所の人と
料理やお菓子を作ってあーだこーだという日々も
時間が経てば思い出に変わるのでしょうか。
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by suppin-kan | 2007-06-19 23:51 | ものおもい
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